*假日我家娘子急豁豁地,幹嘛呀?說是市場買菜順便買些黃豆回來,自己煮豆漿!

聽說..網路有很多十八班武藝如雲高手(以親身經驗有些實在是~唉,差矣!梅乾菜扣肉給我慘痛教訓!)

豆漿的另類做法:簡單食用喔!

1.黃豆洗淨泡水4~5小時,一晚也無妨

2.三杯(煮飯量杯)300g黃豆可泡成六杯多黃豆660g

3.挑出不好的黃豆丟掉

4.使用煮飯方法煮黃豆(內鍋六杯黃豆+一杯水),外鍋一杯水;泡超過6小時內鍋可不加水

5.煮好後,裝容器冷藏,使用時取出.. 


                                              
6.食用時取出黃豆倒入                               7.依照小姑娘明珍方法加入黑芝麻粉                        

每人食用量約0.8杯黃豆

+2倍熱開水(70~90度冬天可高些)

打汁60~90秒

                                                                            

             
9.打好倒出可喝,有渣,可濾可不濾,隨人喜好     8.一般不加糖,喜好可酌量,加入蒸熟的南瓜一起打成汁也很ok!

    豆香味濃!!   

 

 

 

 

 

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    shan00an 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()