*假日我家娘子急豁豁地,幹嘛呀?說是市場買菜順便買些黃豆回來,自己煮豆漿!
聽說..網路有很多十八班武藝如雲高手(以親身經驗有些實在是~唉,差矣!梅乾菜扣肉給我慘痛教訓!)
豆漿的另類做法:簡單食用喔!
1.黃豆洗淨泡水4~5小時,一晚也無妨
2.三杯(煮飯量杯)300g黃豆可泡成六杯多黃豆660g
3.挑出不好的黃豆丟掉
4.使用煮飯方法煮黃豆(內鍋六杯黃豆+一杯水),外鍋一杯水;泡超過6小時內鍋可不加水
5.煮好後,裝容器冷藏,使用時取出..
每人食用量約0.8杯黃豆
+2倍熱開水(70~90度冬天可高些)
打汁60~90秒
9.打好倒出可喝,有渣,可濾可不濾,隨人喜好 8.一般不加糖,喜好可酌量,加入蒸熟的南瓜一起打成汁也很ok!
豆香味濃!!
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