前些日子~娘子早餐想吃蛋餅,問俺能否自己做烙餅?

昨天上午想到之後立刻把麵粉拿出,還有其他傢私等開始製作烙餅..

頭一回做,又拿出梅仙老師的食譜來參考閱讀一番~

初次做也當是練習...

麵團分切每個75g,桿成直徑8~9吋,下鍋少油中小火烤好落在盤面待涼放冷藏;

 

＊早上~先打個蔥花蛋準備(一張餅一個蛋),把烙餅放平底鍋溫熱20~30秒取出,

蔥花蛋倒入平底鍋鍋內(一匙油),聞到香味立刻把溫熱烙餅鋪上,握把手將鍋內蔥花蛋烙餅旋轉幾下再翻面晃幾下就好了!

蔥花蛋烙餅+打一壺黃豆汁+數種季節水果=豐盛早餐(自以為是啦..)

烙餅沾咖哩雞

            

真的還蠻有另一番風味好呷

 

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    shan00an 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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