。。。一場腳踏實地的婚禮。。。            2014.06.15(日)

就像看著自己孩子一樣的心情融入這場喜宴
『依欣』文定了,找到和她牽手走下去的信宇,算這小子好運。

2014.06.15(日)文定之喜在台北新東南海鮮餐廳設宴
喜宴前二週,小舅媽已開始張羅起來⋯
準備了新款套裝讓姑姑試穿到滿意為止!
姑丈也提早前往林果良品愛台灣MIT 買雙尖頭皮鞋!
這雙鞋只使用來參加婚宴才能穿上它

喜宴當天上午在家打扮好,前往新東南餐廳。
正待泊車剛好台南鄉親搭乘遊覽車到餐廳門口。
一樓正門擺放新人美美的結婚照,旁邊指引席設2樓。

image.jpg  

image.jpg    
有意思的是新人照片上頭還露出蝦兵蟹將四個字!

 

 image.jpg  

上到2樓喜氣洋溢,來賓簽名送禮金又急著和新娘新郎合照熱鬧滾滾!
新娘爸,見面我們互稱大哥、姊夫(跟著小舅、小舅媽稱呼)。
郭大哥,一位令人讚佩的大哥。
撐起整個家來,孩子成長之後,空閒時間喜愛運動。
籃球、登山項目更是傑出!
年初終於完成了《攀登百岳》壯舉,給年輕一輩登山者的勉勵與鼓舞。
今天,也算是雙囍臨門!

image.jpg  

image.jpg  

image.jpg  

image.jpg  

image.jpg  

image.jpg  

image.jpg  

image.jpg image.jpg image.jpg

image.jpg   image.jpg  image.jpg  

  

大約12:30開始上菜囉

 

image.jpg  
第一道拼盤
干貝、烏魚子、白切雞、大腸頭包香腸、魚肚。
每樣都好吃,特別的是魚肚,像似乾滷過沒半點腥味,個人感覺稍微甜了些。(喜事嘛)

 

image.jpg  

 

 

第二道

深海魚刺身會鮮貝

新鮮美味,其中鮪魚更是入口即化

 

 image.jpg  

第三道
泰式咖哩龍蝦
新鮮口感佳,不會太熟過老,搭配咖哩有另種味道好呷!

 

 

 image.jpg  

第四道
甜湯圓,過油小炸。
吃在嘴裏、甜在心裏。

image.jpg  

第五道
紅蟳椰仁蛤蜊湯
湯頭鮮甜味美,椰仁切片形狀讓這桌猜百合、猜荸薺,還是有猜對了的。

image.jpg  

第六道
智利和風長腳蟹
鮮紅外殼搭配長腳蟹深,經過店家處理得客人很方便吃到美味蟹肉。

image.jpg  

第七道
軟殼蟹椒鹽
上桌時並不咋地起眼,夾過來吃上一口,絕了,好吃呀!
外帶點酥,咬下去蟹香的味兒直撲整個口腔。
自然的鮮味直讓人吃完一塊接著下一塊,而且不油膩。

image.jpg  

第八道
紅蟳米糕
這道台菜招牌料理走到哪個兒天涯海角都讓台灣人感動!
傳統的作法,色香味兼具。
吃得下儘管吃,捨不得吃還可以打包帶走。
雖然,端午節過了沒多久,還是有別於北部粽子吧!

image.jpg   

第九道
小鮑魚白菜煮
九孔又稱珍珠鮑或台灣鮑魚,曾經一度絕跡。
色澤深濃度,卻呈現透明度。表示沒有加入太多的芡粉。
雖然沒有鮑魚的厚實,鮮甜海味毫不遜色!
下層鋪排的白菜正好稀釋焦糖色澤湯頭讓主角配角都美味。

image.jpg   

第十道
白鯧(深海)魚米粉
每來必點的一道,濃濃的台灣味一路走來不斷創新改變!
感覺口味滿重的外觀,其實不然。
米粉吸足了白鯧魚尊貴的海味混合著大蒜、蛋酥等調和成老少皆喜歡。

 image.jpg  

第十一道
石斑魚
剛上桌以為是鱸魚,第一口咬下去才驚覺原來石斑啊!
肉質緊實帶些彈牙,顯然告訴客人這尾石斑魚多新鮮呢!

 image.jpg  

第十二道
皇品甜點
也是道創意料理,沒有人不喜歡的甜點。

 image.jpg  

第十三道
花式水果
這季節正好是台灣水果多種類大豐收,多吃水果讚喔!

*喜宴排在新東南餐廳真是賓主盡歡的安排!
多少年參加喜宴能吃到這麼實在好吃的料理真是很難的!
大家猜測這麼一桌豐盛美好的喜宴到底得花費多少銀子?
2.0萬?免
1.8萬?免
1.5萬?免
1.2萬?免
鄉親啊,1萬啦!有實在沒,真正讚禮啦!
大多數喜宴多數花費被外觀排場消耗,華而不實。
真正讓來參加喜宴的親朋好友同學能滿足吃的文化,太難了!

喜宴進行中,從來客的表情和笑容裏可以清楚地感覺大家滿意了。
沒有啥子上等人致詞、沒有啥成長過程的影片、沒有啥年輕人玩遊戲拋繡球等。
*幾乎準時開席*
過程新娘新郎和來賓合照、逐桌敬酒、過半換禮服,該有的禮數都有。
其他莫須要的花招也免去了。
一次令人感到吃喜酒也是能夠這樣的輕鬆和開心!

新東南餐廳二樓有16桌、一樓有20桌可以提供舉辦喜宴。(空出一部分接散客)
喜宴會場有小部分接受散客形成有趣現象,彷彿不識者也來道賀呢!


【凝聚力的家族】
每桌還有新娘二年來出國帶回的威士忌、紅酒

image.jpg   
偉琳小妹手作馬卡龍小甜點。
依筠姊專程澳洲趕回參加。
俊傑哥忙前忙後的招呼客人。
表姊們入口收禮。
可惜少了加拿大的表弟繼續攻讀喜愛的專長電影動畫不克返台。


長一輩的更不用說了,說不定親兄弟姊妹也沒那麼好的相處默契吧。
這次喜宴充滿歡樂輕鬆氛圍。

差點兒忘了!

image.jpg  
1.狀元喜餅(開喜)

image.jpg  
2.餅乾盒 (喜憨兒烘焙屋)
喜餅兩盒超好吃的!

 

恭喜              
依欣/信宇        

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

shan00an 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()